Koken op Vlieland

Vlierland is een bijzonder eiland met een hartelijke en gastvrije bevolking van nog geen 1.100 inwoners. Naast gastvrij zijn zij echte Bourgondiërs, Lekker eten staat hoog in het vaandel. In dit kookboek presenteren bekende en minder bekende Vlielanders maar liefst 46 heerlijke een belangrijk deel, en hoe kan het ook anders, producten uit zee. Naast … Meer lezen

Kookeiland

Het 277 pagina’s tellende kookboek bevat een keur aan eilandgerechten, gemaakt van producten uit de Vlielandse natuur. Voor Hetty geen gehaktballen en plofkipfileetjes. Zij houdt het graag natuurlijk en zou het liefst zelf op jacht gaan naar het lekkerste stukje vlees. Voor mosselen, kokkeltjes en allerlei plantaardige ingrediënten is ze vaak in de natuur te … Meer lezen

Betzy’s kookboek

Recepten van Vlieland Vlieland kent een aantal unieke en smakelijke recepten die nergens anders in Nederland voorkomen. De oorzaak ligt in de vroegere geïsoleerde positie van het eiland. De schaarste aan eetbare flora en fauna levert, in combinatie met het gebruik van producten uit de eigen moestuin, een aantal traditionele en moderne recepten op die … Meer lezen